Die Königinnen der mexikanischen Biere
Glaubt man dem Klischee, trinken Mexikaner vor allem Tequila. Doch das wäre eine grobe Unterschätzung der reichen Bierkultur des Landes. Als leidenschaftliche Bierliebhaberin und begeisterte Reisende hatte ich schon das Glück, die Geschmackswelt der mexikanischen Biere zu entdecken. Wie bei einem raffinierten Agavenbrand gibt es in dieser Vibranten Bierlandschaft unendlich viel zu entdecken – und diese Entdeckungsreise möchte ich heute mit euch teilen.
Dos Equis: Ein doppeltes Kreuz für doppelten Genuss
Dos Equis oder "Zwei Kreuze" ist das mexikanische Bier, das international wohl am bekanntesten ist. Es wurde ursprünglich 1897 zum Gedenken an das kommende 20. Jahrhundert und die dazugehörige Jahrtausendwende gebraut - das erklärt auch sein einzigartiges Logo. Die subtilen Malz- und Hopfenaromen dieses Bieres sind eine perfekte Einleitung in die mexikanische Bierkultur und deshalb ist Dos Equis oft das erste mexikanische Bier, das ich Gästen in meiner eigenen Bier-Stube serviere.
Corona: Die sonnige Seite des mexikanischen Bieres
Corona ist das mexikanische Bier, das wohl am meisten mit einem sonnigen Strandurlaub in Verbindung gebracht wird – oder mit einem gemütlichen Nachmittag im Biergarten. Es ist leicht, frisch und passt wunderbar zu lockeren Sommerfesten und Grillabenden. Als ich vor ein paar Jahren auf einer Trekkingtour durch Mexiko unterwegs war, war Corona mein ständiger Begleiter: Nach einem langen Tag unter der heißen Sonne gibt es einfach nichts Erfrischenderes als ein kühles Corona mit einer Scheibe Limette am Flaschenhals!
Pacifico: Das Geheimnis des Pazifiks
Das Pacifico ist ein weiteres mexikanisches Bier, das definitiv einen Platz in meiner Sammlung verdient hat. Mit seinem vollmundigen Geschmack und seinen faszinierenden Noten von Getreide und Zitrusfrüchten ist es das perfekte Bier für alle, die gerne etwas tiefer in die mexikanische Bierkultur eintauchen möchten. Bei meiner letzten Reise nach Mexiko war ich in einem kleinen Fischerdorf an der Pazifikküste unterwegs, wo ich das Pacifico zum ersten Mal probiert habe – ein unvergesslicher Genuss, den ich jederzeit gerne in Erinnerung rufe!
Negra Modelo: Die dunkle Schönheit
Zu guter Letzt möchte ich Negra Modelo vorstellen, die "schwarze Schönheit" der mexikanischen Biere. Dieses dunkle Lagerbier hat mich mit seinem tiefen, malzigen Geschmack und seinen einzigartigen Karamellnoten sofort in seinen Bann gezogen. Es ist das perfekte Bier für gemütliche Abende zuhause oder für eine ausgedehnte Bier-Verkostung mit Freunden. Als ich einmal auf einem Festival in Mexiko war, habe ich Negra Modelo in der besten Kombination probiert: mit street-food Quesadillas, mit einem Hintergrund von lebhaften Mariachi-Musik, ein unvergessliches Erlebnis!
Die Vielfalt der mexikanischen Biere ist einfach atemberaubend und ich hoffe, dass ich Ihnen einen kleinen Einblick in diese faszinierende Geschmackswelt geben konnte. Ob helle Lagerbiere, dunkle Ale oder würzige Spezialitäten – in Mexiko findet jeder Bier-Fan sein Lieblingsbier. Und auch wenn Tequila immer noch das Nationalgetränk Mexikos ist, hat Bier in diesem Land eine mindestens genauso lange und stolze Tradition. Also, wenn Sie das nächste Mal einem Mexikaner begegnen, bestellen Sie nicht einfach einen Tequila – fragen Sie ihn stattdessen nach seinem Lieblingsbier. Ich bin sicher, Sie werden von der Antwort überrascht sein!
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